Personalmente, adoro los huevos, y calculo que como entre seis y siete a la semana.
Me contaron que de pequeña me negué a abandonar el la guardería hasta que mi mamá prometiera hacerme un sandwich de ensalada de huevo cuando llegara a casa...
Como ven estoy loca por los huevos, por eso no pude evitar compartir este inteligente truco para hervirlos.
Con suerte, también facilitarán tu vida en un futuro.
Probablemnte notaste que algunos huesos hierven fácil y otros no tanto, aun viniendo de la misma caja.
¿Pero sabías que los huevos no solo son más fáciles de pelar sino que están perfectos para ser cocinados cuando tienen entre siete y 10 días?
Aquí hay algunos trucos para hacer el huevo duro perfecto:
1. ¿Cansado de esos huevos duros que se rompen cuando tratas de pelarlos? Trata de añadir un poco de bicarbonato de sodio al agua cuando los hiervas. Esto incrementará la alcalinidad del agua para cocinar y hará que sea más fácil pelarlos luego.
2. Este truco te dirá cuán viejo es tu huevo: pon tu huevo en agua y mira lo que pasa. Si se hunde horizontalmente (de lado) está fresco. Si se hunde verticalmente es perfecto para cocinar. Si flota es viejo.
Fuente: © Wikipedia Commons
3. ¿Te pasó que tus huevos se rompieran mientras hervían generando un estropicio? Trata de echar un poco de sal en el agua. Esto hará que las claras de huevo coagulen más rápido. Así que la próxima vez que se te rompa un huevo, se escapará menos clara antes de que quede el huevo sellado.
4. Los huevos almacenados en un refrigerador están fríos y se rompen fáciles cuando los echas en agua hirviendo. Para asegurarte de no romperlos, pon los huevos en agua antes de encender el fuego y deja calentar el agua.
5. ¿Los huevos duros son tus favoritos? Deja que se asienten en agua fría por un rato y no tendrás problemas al pelarlos.
Fuente: © Maxpixel
Siento que todos deberían conocer estos trucos, especialmente con las Pascuas tan pronto. ¡No olvides compartir estos trucos en FAcebook y ayudar a tus amigos a hacer huevos duros! 🙂
