Esta receta japonesa que es impresionante, y cuando la veo entiendo por qué la gente golosa de todo el mundo está como loca. No sólo porque es fácil de hacer, también porque se ve delicioso con ese color amarillo puro. La receta se publicó en Youtube por Ochikeron hace ya unos años, y lo han visto más de 7 millones de personas. Su gran secreto: este pastel de queso sólo lleva 3 ingredientes.
1. Necesitas 3 huevos, 120 gramos de chocolate blanco y 120 gramos de queso cremoso.
2. Separa la yema y la clara del huevo. Pon plastico por encima de la clara y metela en la nevera.
3. Pon el horno en 170 grados.
4. Pon el chocolate en un cuenco, pon después el cuenco por encima de una cacerola con agua hirviendo.
5. Mueve hasta que el chocolate esté derretido.
6. Echa el queso cremoso y mezcla todo bien.
7. Ahora echa las yemas.
8. Bate la clara de huevo hasta que esté firme. Luego debes mezclarlo con el resto, poco a poco.
9. Pon un poco de aceite en el papel vegetal como muestra la imagen. (No te olvides del fondo)
Echa la masa dentro del recipiente.
10. Pon el pastel en un molde para hornear encima de una bandeja de horno. Pon agua caliente en la bandeja.
11. Hornea el pastel en 170 grados durante un cuarto de hora. Después durante 15 minutos en 160 grados y por último otros 15 minutos con el horno apagado. Hecha un poco de azúcar en polvo por encima.
12. ¡Ya está! ¿Se puede uno realmente resistir a esto?
13. Me voy corriendo a la cocina pero ya.
Aquí puedes ver la vídeo-receta:
