La artista pastelera rusa Olga Noskova tiene más de 500.000 seguidores en Instagram por una buena razón: hace unos pasteles perfectos, son como joyas dulces. Noskova hace pasteles con todo tipo de formas e impecables cubiertas que dan la impresión de que están hechos de mármol. A mi me daría mucha pena destrozar una obra tan bonita.
Noskova tiene una receta secreta con la que elabora unas coberturas muy especiales para sus pasteles, que casi parecen de espejo, como si estuviera lacado.
También se atreve con todo tipo de formas, como podemos ver en esta horneada de tortas para San Valentín.
Pero no sólo hace pasteles de aspecto brillante, también otros más aterciopelados que parecen también deliciosos.
El interior de estos pasteles es tan perfecto como su exterior, Noskova cuida hasta el más mínimo detalle.
Noskova guarda muy bien el secreto sobre cómo hacer estas coberturas brillantes. No obstante, un usuario de Reddit asegura que se consigue añadiendo gelatina a una mezcla que entre otras cosas contiene leche condensada y chocolate.
A veces mezcla varias tonalidades de color para crear un efecto mármol maravilloso.
Y las frutas siempre están presentes en su decoración.
Cómo me gustaría probar este pastel de fresas y jazmín, tiene una pinta deliciosa.
Desde luego Olga Noskova es toda una artista y no me extraña que guarde tan bien su secretos.
